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太刀魚の塩焼き ねんりんきらきら そのまま網焼きやぶつ切りにして唐揚げも美味 ★季節には駿河湾産のかさごも取り扱います 黒むつ： その風貌には似つかない優しい味が特徴 柔らかく風味も繊細で低カロリーなので シルバー世代にもお薦めできます 太刀魚： 全国でも珍しい太刀魚の評価 ワンポイントアドバイス 太刀魚は白身で淡白な味わいだが思いのほか脂質が多く、カロリーの高さは魚類トップクラス 太刀魚の旬は一般に夏～秋だが、厳寒期にも脂が乗り食味は一年を通して安定している カテゴリ共通アドバイス 脂が少ない魚だと油はほとんど落ちないが、脂が多い 太刀魚焼き魚カロリー